CANARD MULARD CDM

Canards mulards - Mulards Ducks

CANARD MULARD

Le canard mulard est un hybride stérile issu du croisement entre un canard de Barbarie mâle et une canne de Pékin. De plus, ce croisement engendre un caneton rustique qui se développe rapidement. Il a également la faculté de développer un excellent foie gras et une viande particulièrement savoureuse. Il est élevé et souvent engraissé pour la production de foie gras, magrets et confits. Il représente d'ailleurs à lui seul plus de 90% de la production de foie gras français.

Génétique Orvia (Canard mulard)

GÉNÉTIQUE ORVIA

Nous élevons un mulard de souche Orvia, leader mondial dans la génétique palmipède (80% des canards engraissés proviennent de souche Orvia). Nous avons d'ailleurs l'exclusivité de la souche en Amérique du Nord. Plus précisément, nous élevons le Stimul MG AS, caneton au très fort taux de conversion. Il a aussi une croissance très rapide et est particulièrement prisé pour son foie gras et la qualité de ses magrets (grande absorption).

Élevage des Canards mulards breeding

ÉLEVAGE

Nous élevons nos canards en enclos ouverts avec le plus grand respect pour l'animal. Nous sommes d'ailleurs visités chaque mois par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) qui certifie la santé et le bien-être de nos canards. Ces derniers sont élevés sans antibiotiques et sans hormones. Toutes nos canes sont importées de France chaque année et sont inséminées artificiellement pour une période d'un an. Nous produisons autour de 1 000 000 canetons mulards par année.